设备菜式有哪些特点？

答：例如;

1. 堂前腊味煲仔饭，做来了效果很好，每颗米粒饱满均匀，饭焦整片金黄松脆，人称中国PIZZA,可以另外销售。盐焗海鲜，出来的效果很好，海螺做出来的效果其他炉具是做不出来的。鱼，要煎两面都很金黄，要蒸，加水，好鲜味，为什么，是受热均匀。

2. 上台服务做的好处，出品效果好，原味，方便，3-6分钟就一个菜，而且使用陶瓷盘，健康环保，现做热食，我们都是做餐厅的，试过一围台，就有8个人订我们的炉，所以和我们合作何乐而不为呢。以后的设备只能在加盟商里售卖。（设备特点 ：省人手，一个厨师可以操做十几个炉头，受热均匀，出品稳定，不用大厨烹饪也可以做出大厨的品质出来。美观，人见人爱，操作简单，省时节能，无油烟，免抽排，集煎，蒸，煮，焖，焗于一体，原味鲜滑，绿色健康，原汁原味，营养少流失。

3. 现场现做菜式，让客人有新鲜感，现在都是手机食饭先，自然生意多，回头客就会多，现场做气氛会让客人无形中会多食两、三个菜，毛利自然就是净赚的，降本增效，以前吾旺的场用左我们的机后都客流量都大左。而且我们用的餐具是以陶瓷为主，做煲仔饭的瓦煲烧一年都吾会裂的，省回不少成本的。当天的租金当天就能收回。